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仏蘭料理2

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 7月 3日(水)07時18分35秒
  仏蘭料理2
アミューズですね。
ファグラを詰めたブレス鶏の
パロティーヌです。色々な野菜の上に乗っています
しかも。なんとも香りの良い白トリフが・・・
フォアグラと鶏の絶妙なバランスと野菜とトリフの
取り合わせは絶妙でした。
美味しいですね。
メインはお好みでチョイスできます、魚。肉。
魚は「平目のポワレ」でした、蛤のソースにサフランの風味
でさっぱりとしいてかなり良いです、肉は「和牛のほほ肉」の
赤ワイン煮込みです、あまり見た目ほど濃厚ではありません
赤ワインのいい感じで仕上がっています。
 

仏蘭料理

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 7月 1日(月)07時18分53秒
  仏蘭料理
珍しくフランス料理に挑戦です
めったに頂かないですよね
でも、期待しています(笑)
設えはこんな感じです。ナルミのボンチャイナが絵皿です
珍しく◇ですよ。
アミューズ前の前菜です。
新玉ねぎのスープ・パイのスプーンにハムとジャガイモとオリーブ
ブルーチーズ挟みの黒墨マカロン・クラムチャウダーでした。
どれも美味しい逸品です。
焼きたて全粒粉の熱々パンと豚肉パテです。
 

スゥイーツ

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 6月28日(金)07時28分49秒
  和スゥイーツ
ふらっと入って、少し小腹が空いていたので、目に
入ったのがトーストの種類の多さ6種類もありました
じゃあって事で大好きな「小豆」
小倉トーストとなりました。
もう味は言うまでもありません
いい感じの味です。
甘過ぎない小豆が、こんがり焼かれたトーストの
パリパリ感と合って美味しいです。
 

スゥイーツ

 投稿者:@巻狩人  投稿日:2019年 6月26日(水)07時24分31秒
  和スゥイーツ
そう
今回は和のスウィーツですぞ、羊羹です。
でも今回は信州の産
下諏訪にある和菓子屋さんの塩羊羹です
しかも、こんな感じでDirectに包まれていて
迫力満点じゃないですか。しかも重い(笑)
新と言う字の処に「つまようじ」置いてみましたけど
分かりますかねぇ。。。
でも味は最高
いい塩加減ですよ、甘さ控えめで品が有る
いい塩梅とは塩ですよね。
是非一度食べて見て下さい。おススメ。
 

ちらし寿司

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 6月24日(月)07時24分18秒
  出前
いゃぁ・・・久々の出前の「ちらし寿司」の登場ですよ。
ここのちらし寿司は海苔が最終的に上に乗っていますので
今日のネタはどのようなネタかとても楽しみになります
まぁ・・・好き嫌いはありますが、華やかなちらし寿司とは
真逆ですよね。でも
いいネタでした。
感謝しながら頂きました。
美味しかったです。
 

ランチ

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 6月19日(水)07時34分7秒
  ランチ
久しぶりに来店です。
ここは
「親子丼」の大好きな店です。
ランチは、得ですし・・・でも「親子丼」って付いて
くるのかなぁ・・・と少し心配です。
で、前菜ですよね。
信州サーモンにブロッコリーとオリーブオイルに酢味噌です
オニオン(新玉ねぎ)スープと豆乳です。
じゃあ~ん。
包みが風呂敷で登場ですよ。
三段でした。小鉢も6個
そして、待望の親子丼です、熱々をほふほふしながら
頂戴致します。美味しいです。
最近は最後にコーヒーのみ、デザートは無くなりました。
残念(笑)。
 

ランチ

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 6月17日(月)07時18分14秒
  ランチ
器にはハナミズキに霧が吹いてあります。
弐段なんですよね。
じゃあ~ん。
信州サーモンも有りますよ
色とりどりやなあ
茶碗蒸しも付いて、デザートも付いて
・・・ランチって得ですよね
 

お料理

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 6月14日(金)07時26分41秒
  お料理
そう
なんと念願の本物の「精進料理」に出会いましたよ
こんな感じで登場しました。
では早速・・・。
豪華でしょ。
小鉢は胡麻豆腐です。鍋物もありますね、楽しみです。
当然ですが、全て肉・魚は有りません、
鍋の中は生麩とか茸等々、いいお味ですよ。
味は薄く感じますが・なんかとっても身体に染み渡るような
安心感と言うか、そんな感じの味です。
唯一の味が濃かったのは「茄子の田楽、白みそと赤みそ」
でした。でも白いご飯にも合いました。
また、行きたいなぁ・・・。
 

うなぎ

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 6月10日(月)07時27分55秒
  うなぎ
地元でも評判の「鰻」のかば焼きなんですが
なかなか機会がなくて初めての体験でした
味はしっかりしていますが、見た目ほど濃く無く
あまり硬すぎずに丁度の美味しさでした
「うなぎ店」は結構多くありますが、中々のお味に
出会いました。
うな丼でも今度はいただくかなぁ・・・。
 

スウィーツ

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 6月 7日(金)07時19分39秒
  スウィーツ
「水 物」です。
はなやか
美味しそうです。
苺はもちろんですが、少し小ぶりですが
味はしっかり主張していますね。
苺にさらに「いちごソース」
なんとその下には「ミルクアイス」が有ります
いちごとアイスの取り合わせは。とてもバランス
が良く、とっても美味しい逸品です。
美味しい・・・お代わり下さい。(笑)
 

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