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牛肉

 投稿者：@管理人  投稿日：2018年 8月 1日(水)07時29分57秒
  牛肉
いゃあ
久しぶりに来てしまいました。と言うか
旅行の途中と言いますか・・・いい訳を話していますが(汗)
個人では中々来られない場所ですよね。
設えや暑い日ですので冷たい麦茶でお出迎えです。
気が利いていますよね。
箸袋も季節毎に替えるようですね。まだ炭の五徳には炭火は
無いですよ、これから準備します。
最初はローストビーフにワインジュレです、美味しいくスモーク
されたお肉は乾杯の肴に最高です、そしてお吸い物は牛と水菜
更に三点盛りは夏野菜と牛のジュレ、ジャガイモ冷製スープ肉入り
とお店一押しの牛の時雨煮金粉です。益々楽しみになって来たぞ。
 

煮物

 投稿者：@管理人  投稿日：2018年 7月30日(月)07時33分25秒
  煮物
いやあ・・・久しぶりに美味しい新鮮な感覚の煮物を
味わいました。
焚きあわせは大豆、水菜、肝、鮑です。
柔らかく、くせも無く、味は京料理の店ですから濃くも
無く薄くも無くという、申し分の無い味でした。
久しぶりに「良い煮物」に出会った感じがします。
 

和スウィーツ

 投稿者：@管理人  投稿日：2018年 7月27日(金)07時40分16秒
  スウィーツ
頂き物です。京都の祇園祭りに行ってのお土産です
嬉しいですよね。
丸に十ですが、鹿児島の西郷どん
ではないと思いますが、中村藤吉本店とあります
茶とあますし、宇治と有ります。
まさか大好きな抹茶関係のすうぃーつではなかろうか(笑)
そのようです、宇治の抹茶カステーィラです。
しっとりしていて、中々抹茶も上品に効いていますよ
甘さも控えめ、う～ん。お代わり(笑)下さい。
美味しいですね。
 

果物

 投稿者：@管理人  投稿日：2018年 7月25日(水)07時26分4秒
  果物
今年は暑い歳なので「果物」は豊富なんですか？
あまり暑いとだめにならないのでしょうか、豊富に提供される
デザートがこのようなボリュウムの「メロン」と「スイカ」なんですが
なかなか味も宜しく、ジューシーでいて甘く美味しいのです。
なんか贅沢な話ですがこの地域は恵まれています
しかも「赤肉」も豊に供されます。
果物は豊富です。
頂きます。
 

メロン

 投稿者：@管理人  投稿日：2018年 7月23日(月)07時22分34秒
  メロン
食べごろの時がやってまいりました♪
お待ちかねですょメロンさん
香りと食感と甘さをしっかり感じて頂きますよ
なんと上品な味なんでしょうか
果肉の締まり具合といい味といい最高じやないですか
今までのメロンも色々美味しいかったですが
マスクメロンでこれだけの味は久しぶりのヒットのように
感じますねありがとうございます。
 

メロン

 投稿者：@管理人  投稿日：2018年 7月19日(木)07時23分15秒
  まさか・・・
まさかでしょ・・・なんとテレビでやっていたお店ですよね
かの有名な「千疋屋」さんですよ
凄いなぁ・・・開けてもいいですか(笑)
じゃぁ～ん
なんと「マスクメロン」しかも、座った事の無いような座布団
に鎮座してますよ。
早く頂きたいけど、ちゃんと食べごろが書いてあります。
後3日後くらいだな・・・留守にしないように帰宅しないと。
楽しみ。
 

牛肉

 投稿者：@管理人  投稿日：2018年 7月17日(火)07時24分37秒
  牛肉
信州にもいろんな地域があるので、地域の牛肉を頂くのは大変
嬉しいですよね。
牧場によってかなり育て方が違うとは思いますが、信州の自然の
中で育った牛はやはり、安心だと思うのですが
柔らかくてとても嫌みの無い味ですよね。
地域では南信州牛ってありますが、どこの地域のお肉も
大変美味しいと思います。
飯田から幻と言われる牛肉も関西に出荷されています。
是非一度味わってください。
 

まぐろ

 投稿者：@管理人  投稿日：2018年 7月13日(金)07時37分31秒
  まぐろ
季節に関係なく戴けるようになって嬉しいのが鮪
こんな田舎でもほんとに新鮮な鮪や貴重な部位
が食べることが出来るなんて嬉しいかぎりです。
味といい、うま味といい、噛みごたえといい
脂のうま味といい、なんともいい感じですよね。
このかまトロ、至福って感じですよね
機会があったらぜひまた合いたいです。（笑）
 

フルーツ

 投稿者：@管理人  投稿日：2018年 7月12日(木)09時31分15秒
  フルーツ
良い季節ですよね、これから秋まで。
田舎は野菜や果物には不自由しないのです。
兎に角沢山の野の物にしても豊ですよ。
ほっとするよね
食事の後の冷たいフルーツ
いい感じですよね。
 

珍味

 投稿者：@管理人  投稿日：2018年 7月 9日(月)07時25分14秒
  珍味
こんな田舎なのに、新鮮そのものでないと頂けない代物
ですよね。
馬刺しではありません、鳥肉でもございません。。。
サッパリしています、歯ごたえはまぁまぁですね。
酒の肴になると思いますね。
「サメ」の心臓との事です。
元気になるのかなぁ・・・。
 
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