[ ケータイで使う ] [ BBSティッカー ] [ 書込み通知 ]

スレッド一覧

他のスレッドを探す  スレッド作成


ちらし寿司

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 6月24日(月)07時24分18秒
  出前
いゃぁ・・・久々の出前の「ちらし寿司」の登場ですよ。
ここのちらし寿司は海苔が最終的に上に乗っていますので
今日のネタはどのようなネタかとても楽しみになります
まぁ・・・好き嫌いはありますが、華やかなちらし寿司とは
真逆ですよね。でも
いいネタでした。
感謝しながら頂きました。
美味しかったです。
 

ランチ

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 6月19日(水)07時34分7秒
  ランチ
久しぶりに来店です。
ここは
「親子丼」の大好きな店です。
ランチは、得ですし・・・でも「親子丼」って付いて
くるのかなぁ・・・と少し心配です。
で、前菜ですよね。
信州サーモンにブロッコリーとオリーブオイルに酢味噌です
オニオン(新玉ねぎ)スープと豆乳です。
じゃあ~ん。
包みが風呂敷で登場ですよ。
三段でした。小鉢も6個
そして、待望の親子丼です、熱々をほふほふしながら
頂戴致します。美味しいです。
最近は最後にコーヒーのみ、デザートは無くなりました。
残念(笑)。
 

ランチ

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 6月17日(月)07時18分14秒
  ランチ
器にはハナミズキに霧が吹いてあります。
弐段なんですよね。
じゃあ~ん。
信州サーモンも有りますよ
色とりどりやなあ
茶碗蒸しも付いて、デザートも付いて
・・・ランチって得ですよね
 

お料理

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 6月14日(金)07時26分41秒
  お料理
そう
なんと念願の本物の「精進料理」に出会いましたよ
こんな感じで登場しました。
では早速・・・。
豪華でしょ。
小鉢は胡麻豆腐です。鍋物もありますね、楽しみです。
当然ですが、全て肉・魚は有りません、
鍋の中は生麩とか茸等々、いいお味ですよ。
味は薄く感じますが・なんかとっても身体に染み渡るような
安心感と言うか、そんな感じの味です。
唯一の味が濃かったのは「茄子の田楽、白みそと赤みそ」
でした。でも白いご飯にも合いました。
また、行きたいなぁ・・・。
 

うなぎ

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 6月10日(月)07時27分55秒
  うなぎ
地元でも評判の「鰻」のかば焼きなんですが
なかなか機会がなくて初めての体験でした
味はしっかりしていますが、見た目ほど濃く無く
あまり硬すぎずに丁度の美味しさでした
「うなぎ店」は結構多くありますが、中々のお味に
出会いました。
うな丼でも今度はいただくかなぁ・・・。
 

スウィーツ

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 6月 7日(金)07時19分39秒
  スウィーツ
「水 物」です。
はなやか
美味しそうです。
苺はもちろんですが、少し小ぶりですが
味はしっかり主張していますね。
苺にさらに「いちごソース」
なんとその下には「ミルクアイス」が有ります
いちごとアイスの取り合わせは。とてもバランス
が良く、とっても美味しい逸品です。
美味しい・・・お代わり下さい。(笑)
 

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 6月 5日(水)07時22分28秒
 
なんでしょう
熱いですよ
笹でくるまれています
笹の香りが良いですよ
じゃあ~ん
なんと笹包みの「のどグロ」の握り鮨です
蒸して有ります、しかも皮は少しあぶってあります。
柔らかい白身に変化して味も甘く
程よい逸品
美味しいですね。
おかわりしたくなります(笑)。
 

その2

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 6月 3日(月)07時22分25秒
  皐月の2
工夫されていて、以外な美味しさって言う事ですが
椀物ですね
お品書きには蓋物とあります
「ぐじ」の身を使って、新茶蕎麦を新茶で蒸している
ようです、葱と花柚子の香りは特別に料理を引き立て
ますね。
そして「強 肴」は
牛肉の花山椒鍋です。
季節を感じさせる・筍・わらび・うるい・菜種・花山椒です
味付けの黄色いのは
黄身とメレンゲ等で作ったタレです。
以外とさっぱりしています。
白いご飯に合いそうです。
美味しいなぁ。
 

皐月

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 5月29日(水)07時33分43秒
  皐月
お迎えの設えは
抹茶に柏餅です。
スタートは「菊 酒」です。
いい感じですね。
五月の花・燕子花か菖蒲か
中々八寸を彩る工夫が素晴らしいですよね
蓋を取る楽しみと言うか
おごそかと言うか・日本料理の神髄みたいな感じ
がします。
さあ・・・玉手箱(笑)
鯛粽寿司、的射穴子、茗荷酢漬け、鯛の子落雁
新子南蛮漬け、枝豆、鯛白子酒盗和え、衣かつぎ大
徳寺納豆射込み
なんと盛りだくさん。。。1つひとつに込められた物は
素晴らしいと思います
味ももちろん、美味しいですよ。
 

スゥイーツ

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 5月22日(水)07時20分12秒
  スゥイーツ
日本料理でも気が利くと、食事の途中に
「お口直し」が登場しますよね
変化があってとても嬉しいですよね
単調にならないように配慮されている
おもてなしの極意みたいな感じです
今回は
「お口直しのソルベ」って書いてありました。
季節を感じさせる「いちご」のシャーベットです
香りも味もいい感じですよね
なんと「山葵」が入っていて刺激が有ります
工夫されています。
 

/116