三六組掲示板

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全1163件の内、新着の記事から10件ずつ表示します。

りんご

投稿者：@管理人投稿日：2019年 7月29日(月)07時18分46秒

りんごまだ収穫時期ではないのですが宴会の最後に出たスゥイーツですりんごですよね、しかもかなり「かりかり」です生のりんごって言う味わいにはなりませんが、こんな状態で加工できる技術を持っているのですよね真空シロップ漬けとか非加熱コンポートって品物ですよねさすが、りんごの里青森ですよね

トウモロコシ夏ですよねもうトウモロコシ、スゥィートコーンの話題ですなんとも贅沢に使った濃厚スープです。しかも冷製、夏ですよね。コーンの味はもちろんしっかり、テーブルに出されて来た時もコーンの香りがしましたよそしてコーンを裏ごしした時のコーンの残りはクッキー状にしてこれも香りと味が凝縮しています。そして更に引き立て役は「白トリフ」です。香りや味もコーンと一体になって、素晴らしいバランスです。おかわり下さい。

和

投稿者：@管理人投稿日：2019年 7月22日(月)07時28分44秒

和黒鮑の登場ですよ頂き方が変わっています、なんと揚げです生きた鮑をその場で揚げますなんとも贅沢な逸品ではないですかでは・・・なんと味も磯の香りも濃厚ですよ食感はカリカリより良いかもしれません程よい噛みごたえでいて、暖かくてとても食べやすいこんな食べ方もあるのですよね。肝は裏ごししてあって付けて食べても良しの感じです。

スゥイーツ

投稿者：@管理人投稿日：2019年 7月19日(金)07時19分40秒

スゥイーツ季節ですよね北海道ならではの季節のフルーツの王様ですよねそう「夕張メロン」ですね。自分はマスクより赤肉の夕張の方が好きです香りとか肉質のしまった感じや味はとてもいいですなんとも言えない味と香り最高です。おかわり・・・。

鳥料理

投稿者：@管理人投稿日：2019年 7月17日(水)07時21分31秒

鳥料理そう、久しぶりですが「水炊き」の専門店ですよねスープの美味しい事このうえ有りませんよ最高でしょそしてその店の鳥の部位毎に調理が違いまして、なんとも色んな食べ方があるのには驚きですお皿の手前はほほ肉の揚げ(さっぱりしていて歯ごたえ柔らか、ジューシー)、肩の揚げ(しっかりした噛みごたえ) レバー(ここのレバー煮込みはおすすめ、また食べたくなる) さらにおススメが、手羽元かなぁ山椒焼きって出していただけますが、良く火が通っていて飴色も良いですよね。ぜひ一度いかがですか。

スウィーツ

投稿者：@管理人投稿日：2019年 7月12日(金)07時13分44秒

スウィーツ和ですが(笑) そう大の好物の登場となりまた、久しぶりですよねどらやき。今回は北海道のどら焼きです。十勝の産、小豆も十勝、小麦粉も北海道とこだわりの食材、生どらと言われるだけあってふわふわの食感と餡は小豆と生クリーム(牛乳)が少し加えてあるのですかねとっても滑らか、これなら何個でも行けそうです(笑) 「十勝生どら」おすすめ。ぁ「いつもありがとう」の焼き印もいいですよね。

スゥイーツ

投稿者：@管理人投稿日：2019年 7月10日(水)07時16分33秒

スゥイーツアップルパイって紹介した方が分かりやすいかも知れませんが、普通のアップルパイとは異色ですよね。でも味は最高ですよ。驚きました。りんご、レーズン、くるみ、シナモン、レモン、で構成されていますね、さっぱりしていて味はしっかり主張している、たまらん味、また頂きたくなる味ですよね。「アップフェルシュトゥルーデル」ぜひ試して見て下さい。ませませ。りんごは「ふじ」を使用しているようです・

スゥイーツ

投稿者：@管理人投稿日：2019年 7月 8日(月)07時23分3秒

スゥイーツ極上のスウィーツの登場です。かなり遠くの国で腕を磨いたパティスリーのお店から幸せスウィーツを頂きました。カシスケーキです。カシス色が全体のロールケーキになっています、ババロアですカシスの実とフランボアーズも乗っています、中心はしっかりバニラビーンズが効いたバニラババロアで、酸味と甘みのバランスの良い事。まぁ・・・沢山のケーキの中でも逸品でしょ金粉なんかもアクセント、そして側は板チョコもトッピングされていておしゃれな一面も有ります。ぜひ一度お試しください。清涼感ありますよ是非。

仏蘭料理の3

投稿者：@管理人投稿日：2019年 7月 5日(金)07時20分6秒

仏蘭料理の3 で、待望のデザートです。ガトーショコラに苺、ブルーベリーとクリームシャーベットフランボァーズソルベ、フランボァーズのゼリーよせも乗っています。プチフールはホオズキきにチョコ。白と黒のチョコに中にはクリーム等マドレーヌですよね。飲み物もチョイスできます。ハーブティにしましたが、なんとオリジナルブレンドで3種です、かおり、味ともかなり気に入りました。

仏蘭料理2

投稿者：@管理人投稿日：2019年 7月 3日(水)07時18分35秒

仏蘭料理2 アミューズですね。ファグラを詰めたブレス鶏のパロティーヌです。色々な野菜の上に乗っていますしかも。なんとも香りの良い白トリフが・・・フォアグラと鶏の絶妙なバランスと野菜とトリフの取り合わせは絶妙でした。美味しいですね。メインはお好みでチョイスできます、魚。肉。魚は「平目のポワレ」でした、蛤のソースにサフランの風味でさっぱりとしいてかなり良いです、肉は「和牛のほほ肉」の赤ワイン煮込みです、あまり見た目ほど濃厚ではありません赤ワインのいい感じで仕上がっています。