[ ケータイで使う ] [ BBSティッカー ] [ 書込み通知 ]

スレッド一覧

他のスレッドを探す  スレッド作成


 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 8月20日(火)07時13分54秒
 
そう旬ですよね果物
とくに「桃」
しっかり冷やして頂くととても、香り引き立ち
暑い日のデザートとしては最高じゃないですか
食感もジューシーでいてなんとも
言えない、いい味ですよね
桃は旬が短いので、早くたべましょ(笑)
 

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 8月19日(月)07時22分33秒
 
夏が旬ですよね
「新 子」ですよね、今年はまぁまぁの漁獲だった
みたいですが、そろそろ終わりに近づいているようです
だいぶ大きくなって来ましたね
2枚で1貫ていどになりました、味もの凝縮されていて
とても美味しいですよね。
さっぱりしていて夏の味です。
 

そば

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 8月 9日(金)07時17分8秒
  そば
夏は冷たくきりりって締まった「そば」いいですよねぇ
下にちゃんと氷で冷やしていてくれて、冷たいままで供される
のはたまらないくらい美味しいですよね
喉越はいいよね、長芋つなぎでいい感じです。
茶蕎麦らしいですが、香りもよく最高ではないでしょうか
いただきます。
あっと言う間に田舎は盆月になり、あっと言う間に「盆休み」
となりましたぁ・・・ブログも一週間お休みになります。。。
すみません。
ゆっくりとお盆をお過ごしください。
 

季節のもろこし

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 8月 7日(水)07時22分27秒
  季節のもろこし
最近はいろんな種類のとうもろこしが
開発されて直接食べられる物からサラダに乗せられる小さい物
から大変豊富になりましたね
今日はなんと「ゴールドラッシュ」って言うのですが
コーンスープです、濃厚でいて味はしっかりしています
また甘いですよね
つぶつぶもちゃんと乗せていてくれて、そのものも
味わえる工夫ですよね。
美味しいですね。
 

カレー

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 8月 5日(月)07時21分39秒
  カレー
大好きなカレーです、週に一回は必ず頂きます
色んなカレーがありますが
なんと言ってもご当地と言うやつが楽しみの1つですよね
今回は長岡
そう長岡と言うと「山本 五十六」ですよね
カレーに五十六カレーと言うのがあるんですよね
少しピリ辛で茸が沢山使われています。
美味しいですよ、地元コシヒカリでバッチリじゃあ
ないですか。
 

焼き鳥

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 8月 2日(金)07時31分46秒
 
いつも寄り道する赤ちょうちんの店
こだわりが有って・その日に良い商品が入らない時は
お品書きに無い場合が有りますね
でも今日は大好きな「手羽」が有りましたぁ、良かった(笑)
昔はねぇ行列が出来て待ってたんですよ
今で言う行列の出来る店
こんな田舎でもね
現在は3代目、秘伝の付けタレもいい味なんですよ
炭で丁寧に焼き上げられる様も見れますしね
なんとも情緒がある、わずか10席ですがね
そう「もも」もとびっきり美味しいよ。
ぜひ来て下さい。
あ。お品書きは店内に有りますが、不明な場合は
私に聞いて下さい(笑)
そうそう言い忘れました、飲み物は「きりんビール」
「地元 喜久水の日本酒」辛口しか有りません。
 

生姜焼き

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 7月31日(水)07時22分14秒
  生姜焼き
ランチはここの店に良く ぶらっと立ち寄ります
なんといっても「かつ」って店の名前が最初に付くくらい
ですから「カツ」の店です。
最近ハマっているのが、「カツ」では無く
豚の生姜焼きです。
今日はロースにしました。
大振りな一枚肉を上手に焼き上げています
柔らかくジューシーな優しい味です。
ヒレの生姜焼きも定番ですが美味しいですよ。
 

りんご

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 7月29日(月)07時18分46秒
  りんご
まだ収穫時期ではないのですが
宴会の最後に出たスゥイーツです
りんごですよね、しかもかなり「かりかり」です
生のりんごって言う味わいにはなりませんが、こんな
状態で加工できる技術を持っているのですよね
真空シロップ漬けとか非加熱コンポートって品物ですよね
さすが、りんごの里青森ですよね
 

冷製

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 7月24日(水)08時28分49秒
  トウモロコシ
夏ですよね
もうトウモロコシ、スゥィートコーンの話題です
なんとも贅沢に使った濃厚スープです。
しかも冷製、夏ですよね。
コーンの味はもちろんしっかり、テーブルに出されて来た
時もコーンの香りがしましたよ
そしてコーンを裏ごしした時のコーンの残りはクッキー状
にしてこれも香りと味が凝縮しています。
そして更に引き立て役は「白トリフ」です。
香りや味もコーンと一体になって、素晴らしいバランスです。
おかわり下さい。
 

 投稿者:@管理人  投稿日:2019年 7月22日(月)07時28分44秒
 
黒鮑の登場ですよ
頂き方が変わっています、なんと揚げです
生きた鮑をその場で揚げます
なんとも贅沢な逸品ではないですか
では・・・なんと味も磯の香りも濃厚ですよ
食感はカリカリより良いかもしれません
程よい噛みごたえでいて、暖かくてとても食べやすい
こんな食べ方もあるのですよね。
肝は裏ごししてあって付けて食べても良しの感じです。
 

/116