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 投稿者:@管理人  投稿日:2018年12月14日(金)07時41分1秒
 
面白い海老ですよね。
え・・・海老ですか?って感じですが
この田舎ではお願いして置いても中々入荷しない代物
でも沢山捕れる所では日常的に有るようです。
「せみ海老」って言ってましたが
言われてみれば容はセミに似ています。
伊勢エビの要領で実が有りますね。
味は・・・美味しい
しっかりした味で、プリプリのこりこりの食感
むしろ伊勢海老より好きになりそうです。
是非一度。
 

ランチ

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年12月12日(水)07時34分21秒
  ランチ
京都の帰りに少し遠回りして滋賀の方面で
食事をして来ました。
なんと「一生分の松茸」と「一生分の近江牛」の
食べ放題です。
すき焼きにして頂きます。
兎に角・・・沢山食べる人は大変な好評
近江牛も勿論どんどん追加してくれまっす
聞くと一日1000人来るらしいよ
到着した時は大型バスが13台普通車50台
くらい居ましたから、凄い事です。
是非一度・・・試しに(笑)
 

紅葉

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年12月10日(月)07時45分25秒
  紅葉
楓がとても綺麗に色付いて来ました
青いそらと白い秋の雲にとても似合います
ピークでしょうね。
京都もこの紅葉の時節を過ぎると段々と寒く
なるのでしょうか。
まぁ・・・信州の方がはるかに寒いのですが
盆地も寒いようですよ
でも海抜が低い分
底冷えはありませんよね。
楽しい1日はあっと言う間でした。
京都いい感じですよね。
 

スゥイーツ

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年12月 7日(金)07時37分39秒
  スゥイーツ
いゃあ・・・届いちゃいましたぁ・・・
凄い詰め合わせですぞいぞい・・・・
あの有名な
買おうと思っても中々高価過ぎて手の届かない
品物ですよ。
「虎屋」って包装紙ですに・・・
いゃあ開封です。
なんと両脇には何千円もする横綱級の竹皮包み
の「夜の梅」「おもかげ」です。
そして大関は一口羊羹がぎっしり、そして関脇と
小結は「柚子ごよみ」と「和三盆だより」ときちゃいました
驚きの詰め合わせ・・・SG社長様 YG奥様
感謝して頂きます。
 

酒と肴

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年12月 5日(水)07時24分59秒
  酒と肴
酒席の締めです。
なんと「塩」のみの「おにぎり」です
なんとも「ほっこり」していて美味しそうです
別に用意された「焼きのり」を好みで巻いて食べます
「いい塩加減」です。
自分は佃煮を少しいれて頂きました
おいしいですね
シンプルもいいものです。
 

スゥイーツ

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年12月 3日(月)07時33分32秒
  スゥイーツ
食べたいなあ・・・って思っていても
中々高価で手の出ないスゥイーツのお店も
ありますよね、ショーウィンドーを眺めている
だけで買えない(笑)
でもね・・・念じていたら「福来ちゃいました」?
「ベル アメール」の詰め合わせですよ
開封しても、暫くは眺めましたよ(笑)
さてさて、どれから頂くかな
楽しみです。
師走です・・・早いですねぇ・・・。
 

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年11月30日(金)07時42分51秒
 
ど~んと!(笑)
凄い鮪の部位ですよね
全部食べたいけど(笑)無理がありますよね。
ボストンの鮪だそうです。
楽しみだなぁ・・・。
って
お腹が一杯になる前に握って頂く事にしました。
三色ですね。
品もあるなあ・・・脂の乗りきありますが、なんか
さっぱりしていますね
美味しいですね。
お代わりですね(笑)
赤身は別に漬にしてもらいます。
さっぱりしていますが、もっちりと美味しいです。
 

酒の肴

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年11月26日(月)08時44分24秒
  酒と肴
昔はねぇ・・・沢山食べましたけど、最近はいろんな事を言われ
肩身が狭い「日本古来」の伝統食ですが、「くじら」ですね
酒の肴にはもって来いですよね
これから刺身では無く、炭火で遠赤するようです。
味つけは「にきり」を少し仕上げに塗り、再度焼くようです。
少しの七味が効いていて最高です。
臭みも無く、お代わりがしたいくらいです。
 

あわび

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年11月21日(水)07時25分5秒
  あわび
そうなんですよ。
黒鮑の貝柱の処なんですが、中々ねぇ
頂けない部位なんですよね。
しかも、今締めた所の鮑の柱ですから
柔らかい中にも歯ごたえの良さと味が
残っています、海の中を住まいとする
貝の王様ですよね。
シヤリにぴったり合います。
 

スゥイーツ

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年11月19日(月)07時35分7秒
  スゥイーツ
クッキーの生地になんと、クリームとキャラメル
を挟んだバターサンドを頂きました。
最近の出店なのでしょうかね
約5cm角の正方形の箱のクッキーを重ねて
その中に具材が入っている訳なんですが
クッキー生地はパリパリ
良いバターを利用しているのか、とても品の
有る味に仕上がっています。
「プレスバターサンド」です。
是非一度。
 

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