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旬です

 投稿者：@管理人  投稿日：2019年 1月16日(水)07時32分16秒
  寒い時期
旬ですよねぇ・・・
特に今年は漁獲量が多いようでしてこんな田舎
でもなんと・・・なんと「松葉かに」を頂けるようになりました
特に最近は「タグ」付が良いブランドのようですよね。
鳥取の松葉ですよね
しゃぶしゃぶ・・・茹で・・・酒味噌等々と頂き方はかなりの
バリェーションですよね
感謝して頂きます。
間人も食べてみたいですが、地域によって味も違うようですよ。
 

天丼

 投稿者：@管理人  投稿日：2019年 1月11日(金)07時35分26秒
  天丼
されど・・・天丼
いゃぁ・・・毎年第2週の始めにはこのお店に来ますね
年明けの飲食店では一番目に行くおみせです
天婦羅の揚げといい、油の香りの良さとか、食べた後の
胃もたれ無しの店ですよ
いつもは「穴子」が丼ぶりの橋渡しをしているのを注文する
のですが、今回は奮発して「特選天丼」にしました。
なにが乗っているのかは来てのお楽しみです。
じゃぁ～ん。
大きい「えび」「きす」「いか」「あなご」「ししとう」
どうです・・・美味しいですよ。
 

スゥイーツ

 投稿者：@管理人  投稿日：2019年 1月 7日(月)07時45分1秒
  スゥイーツ
焼菓子です
何種類も有ってどれから頂こうか迷いますね
左の缶はお酒の少し入った菓子「デュネット」です、美味しいです。
楽しみだなあ・・・チョコチップを掛けたクッキーなんかも有ります
美味しいバター使っているんだろうね
「アルカション」さんです。(練馬区大泉)
残念ながら通販は無く、現地調達となります。
ぜひ一度。
お茶とケーキもお店で頂けるみたいです。
 

スゥイーツ

 投稿者：@管理人  投稿日：2019年 1月 3日(木)14時01分50秒
  スゥイーツ
～～謹賀新年～～
今年も宜しくお願い致します。!　!
美味しい「スウィーツ」に巡り会いますように。。。(笑)

誕生日プレートにして頂いてしまいました。
まぁ・・・幾つになっても嬉しい物ですよね。
クリームアイスですよね。下にはりんごのコンホート
オレンジも入っています、そしてカタラーナ風プリンで
表面はカリカリに炙って仕上げています。
スゥイーツの宝石箱ゃ・・・って言うかも知れません(笑)
でも、ほんともほっこりします。
美味しいなぁ・・・。
 

みかん

 投稿者：@管理人  投稿日：2018年12月27日(木)07時26分24秒
  みかん
みかんの季節ですよね
柑橘系は大好きな我が家ですが、とにかく長持ちするように
販売されている長持ち用の袋に小分けして保管するくらい好き
です。
で・・・こんな豪華な「みかん」が届いてしまいました。
なんと『紅まどんな』です。
甘いですが、ほのかに「オレンジ」の味と、柚子の香りもします
なんとも「癒される」逸品ですよね。
丹精込めた「みかん」謹んで頂きます。

『そうそう・・・今年もお世話になりました。
行く年くる年、すこやかにお過ごしください。』
 

新そば

 投稿者：@管理人  投稿日：2018年12月25日(火)07時32分43秒
  新そば
手打ちの蕎麦のお店は「新そば」の看板が目につきますね
今回は久しぶりにコースを頂きました。
最後はいつも、蕎麦によるデザートと蕎麦コーヒーが登場
します。
今回のデザートは「蕎麦による・饅頭」でした。
栗も入っています、白餡ですかね
甘すぎず美味しいし、そばの香りもとても良い感じです
もちろん「蕎麦コーヒー」もとっても香り豊かでね、美味しい
です。
 

寒い時期

 投稿者：@管理人  投稿日：2018年12月21日(金)07時26分12秒
  寒い時期
そうです
寒い季節にはとっても良い季節の食べものも豊富ですよね
いよいよ「とら河豚」の季節ではないですか？
しこしこ、のど越しと、食感は最高ですよね、てっさも良いし
ちり鍋、雑炊と色々と変化して行きますから食べ応えも最高
じゃないですかね
ポン酢に付けて頂くとするか。。。
 

大好物

 投稿者：@管理人  投稿日：2018年12月19日(水)07時28分23秒
  大好物
なんか、好き嫌いがはっきりしそうな食べ物の１つとは
思いますが「麩」なんですが、脇役と言うか別物と言うか
中々主張はしませんが、今回は大好きな「生麩」です。
なにげに出されましたが、嬉しい一品
少し炙りして、ニキリ醤油でさらっと、少しの「ぴり辛子」を
付けて有りますね
美味しいですよね。
食感も美味しいですし、なんとも優しい感じがいいのです。
低カロリーで高たんぱくらしく、お餅好きには良いかも
です。
 

暖かい

 投稿者：@管理人  投稿日：2018年12月17日(月)07時46分30秒
  暖かい
冬の寒さも、そして冬至へと近づいて行くと
もう一つ寒くなって行きますよね。
こんな時は「ほっこり」する、味噌仕立ての「お味噌汁」
なんかが最高ですよね。
最高の最高なのですが「伊勢海老・渡り蟹・あさり」の
ピリ辛味噌汁の登場です。
出汁もしっかりしていて、蟹の香りなども申し分ありません
しかも「唐辛子」が少し効いているのか、体の芯がとても
温まる感じです。
いいですよね。。。
 

肴

 投稿者：@管理人  投稿日：2018年12月14日(金)07時41分1秒
  肴
面白い海老ですよね。
え・・・海老ですか？って感じですが
この田舎ではお願いして置いても中々入荷しない代物
でも沢山捕れる所では日常的に有るようです。
「せみ海老」って言ってましたが
言われてみれば容はセミに似ています。
伊勢エビの要領で実が有りますね。
味は・・・美味しい
しっかりした味で、プリプリのこりこりの食感
むしろ伊勢海老より好きになりそうです。
是非一度。
 
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