三六組掲示板

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全1081件の内、新着の記事から10件ずつ表示します。

お鮨

投稿者：@管理人投稿日：2019年 4月10日(水)07時20分46秒

お鮨お鮨も１つのネタで4種程度のお品に変化させてお客様に供されると言う事ですが、そうなるとバリエーションは増えますがひと手間が要る事になりますので中々大変ですよね今回はなんと、烏賊に黒いぷつぷつ・・・・な、な、なんですか　!　! まさか、三大珍味の１つではないでしょうか「キャビア」ですよね、塩気も良くて「烏賊」には最高でしょ(笑) って・・・お～い鮪にもかあ～・・・い。でも美味しいないゃあ・・・・なんとも言い難い。感謝のみ残ります。こんな感じだったようです。 4月10日生まれて初めて、この時期に雪を・・・降雪と積雪はじめてみました櫻は満開なんですが・・・・・・・。

スゥィーツ

投稿者：@管理人投稿日：2019年 4月 8日(月)07時30分15秒

スゥィーツ締めはデザートでしょ大好きなアイスクリームだよね(パテ？そんな事ないよねぇ・・・) アイスだぁ・・・なんときな粉ですよね、しかも筋のような茶色の線はなんと赤味噌を粉にした物との事です、異色のコラボ(笑) で・・・小豆の甘さも控えめの、少し焼き色の付いたお団子です餅の食感と小豆が丁度いい感じですよ。あ・・・もう少し欲しいって・・・このくらいにしておきましょう。美味しかったなぁ満足です。

旬もの

投稿者：@管理人投稿日：2019年 4月 5日(金)07時20分12秒

旬ものそうその旬にならないと頂けない物も沢山ありますよね特に海鮮ではと言うと「富山」の《ほたるいか》なんかそうですよね。旬とはいえかなり漁も歳によって不漁の時もありますよね今年は良いみたいですよこんな田舎でも取れたてぷりぷりの《ほたるいか》頂けます今回はしゃぶしゃぶにしてもらいました。栄養のありそうなぷりぷりの美味しさそのままです。美味しいですね。

お肉

投稿者：@管理人投稿日：2019年 4月 3日(水)07時31分40秒

お肉寒いですねぇ・・・そんな時は焼肉(笑) 色々の食べ比べは有りますがお肉の食べ比べは大変好きな方です、部位によっても違う味ですがもちろん、産地などによってかなりの味の違いはありますよね美味しいお肉にたどり着けるかな♪ 今日は3枚の内、手前が和牛らしいですが。残りの2枚は「信州プレミアム和牛」との事です。どちらも脂の乗りは良い見たいですが・・・信州の黒毛和牛もかなり美味しい事が分かりましたこの焼く道具も好評でした。

スゥイーツ

投稿者：@管理人投稿日：2019年 4月 1日(月)12時49分32秒

スゥイーツ 4月1日です・・・元号も《令和》ですね。良い歳になるように、しっかり食べなくっちゃ・・・違いましたね。すみません。最後のとりはなんといってもスウィーツですよねしかも豪華嬉しいなぁロールケーキは柔らかくとふわふわ美味しいよ、イチゴのジャムとカスタードクリームが合いますよ、甘党には最高(笑) そしてチョコレートケーキ出来立てのような、ふわふわな感じがたまらんですよロールもケーキもマカロンですねマカロンも乗っています葡萄に苺にブルーベリーなんと生クリームの中に求肥の白玉が隠してありました(笑) こう言う配慮すきです。

ブレイク

投稿者：@管理人投稿日：2019年 3月27日(水)07時33分29秒

ブレイクそうコーヒーブレイクですよねちょっと休みたい時とか食事のひと段落の時とかね頂いていると・・・デザートなんかが出でくると感動ですよね。(笑) 今回の写真お気付きですかそう・・・砂糖のキューブが非常に小さいのです多分1/4程度ではと思うのですが、自分は砂糖無しで頂きますが、この程度なら１つくらい入れてもってそして「生クリーム」ですよね。美味しくいただきましょ。

前菜

投稿者：@管理人投稿日：2019年 3月25日(月)07時35分13秒

メニューに無い前菜会合に参加しましたら、なんとフィンランドの関係と言う事をホテルレストランが事前に調べてメニュー前の前菜として4種のフィランドにちなんだお料理を供してくれたようです。ヨ―ヨルトルト・・・これは12月のクリスマスに家庭で用いられるパイです、その季節に遭遇しないと分からない物ですよね中はラズーベリーとかグランベリーの乾燥果実が入っていますクリスマスですから、星の形ですよね。そしていろんな場所で味は違いますが「カレリアパイ」スーチナ・・・・カレリアパイです。お米などがはいっています、中々美味しいですよ。鰊の酢漬けそしてサーモンのボイル。レストランのやさしさを感じました。