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キッシュ

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年 1月24日(水)07時07分50秒
  キッシュ
そうです、キッシュはいろんな具材で
できるようですね
今回はなにかなぁ
キノコですよね、イタリア育ちのキッシュの定番
と言えば、「ポルチーニ茸」ですよね
キノコの良い香りも十分楽しめます
食事のお伴
もちろん、ワインやシャンパンにも合いますねぇ
気取った訳ではありません。
では。。。頂きます。
 

葱鮪

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年 1月22日(月)07時16分59秒
  葱鮪
いゃぁ・・・
味といい、食材のうま味といい
串の一本ではありますが。
なんとも贅沢な一本でござます、鮪もとてもいい感じの部位
あまり脂もしつこく無く、丁度の出汁で味付けしてあります。
葱・・・もちろん、甘く上品。
なんにでも合うなぁ
「ヒレ酒」にしちゃったけど。
本来の「葱鮪」だよね。
 

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年 1月19日(金)07時15分35秒
 

今年は寒いですよね
寒い時は「鍋」
ちり鍋はここ信州でも最近は流通が良くなり
日常的に「ふく」を頂く機会が沢山になりました
熱々の鍋を囲んで
サッパリした河豚に舌づつみもいいみんですよね
ここは
東京の湯島らしいですが
兎に角 ご夫婦で切り盛り
しかも 「てっさ」の肉厚
しかも 「リーズナブル」な価格
で連日予約で満席らしいですよ
いきましょう
こんど 機会を見つけてねぇ・・・。
 

ナン

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年 1月17日(水)07時15分40秒
  ナン
そうです カリーとナンです
粉物ですが、熱々に焼かれた「ナン」と
カリーはとても相性抜群ですよね
でも
「ナン」は美味しいけど「カリー」はイマイチとか
「カリー」は美味しいけど「ナン」はイマイチとか
中々上手く行きませんが
でも 少し「カリー」好きとしては
満足ですよね。
 

牛と豚

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年 1月15日(月)07時17分12秒
  牛と豚
そうです、真空パックにされていて
届いた時も新鮮な色合いそのまま
「信州アルプス牛 豚」ですよ。
ネットなどで探しても中々手に入らない代物
なんですが、頂く機会に恵まれまして。
シャブシャブなんかが良いみたいです。
さっと・・・いただきましょう。
美味しいですよ。
 

スウィーツ

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年 1月12日(金)07時18分55秒
  スウィーツ
きたぁ・・・!の3
で、2個目の包みを開封と来ました!!
Petits fours secs M (プチ・フール・セック M)】
一般的なクッキーとは一線を画する深みのある味わいと
美しさ、芳醇なバターの香りと凝縮された素材の風味が
特徴の「Petits fours secs (プチ・フール・セック)」は一口
で食べられる小さな焼き菓子の詰め合わせ。ココナッツや
メレンゲ、赤スグリのジュレのサブレや木苺ジャムのサブレ
など、深い味わいが特徴で、見た目も華やかな焼き菓子です。
キャラメリゼでパリパリ
感のプレオールは美味しいですよ。
 

スウィーツ 

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年 1月10日(水)07時16分12秒
  スウィーツ

きたぁ・・・!の2
そんな 逸る心を落ち着かせ、賞味期限の付けられて居ない
箱をまず 開封ですよね。
すごーい 手より大きいぞ(笑)
表面はカリカリのフランボヤーズの生地で真ん中はココアのバター
バターの中には干し葡萄(コニャック漬かなぁ)味はいいよ
で下の生地はモチモチしていて美味しいぞ。
カシューナッツなどのトッピングもして有ります。
美味しいなぁ、嬉しいなぁ
 

スウィーツ

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年 1月 5日(金)07時12分54秒
  スウィーツ

きたぁ・・・!
きたぁ・・・!
しかも 2個ですよ。
本店に行って来たようです。オーボンビュータンです。
兎に角 まだ 開封しません。
外から甘いバターの香りを・・・楽しみます、年末・・・
いや 年始の楽しみでしょ。。。。。
すみません
あまりにも嬉しくて。
開封しましたら、即アップします。
 

スウィーツ

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年 1月 3日(水)10時18分8秒
  スウィーツ
いゃぁ~っ。
苺の季節かなぁ・・・
出はじめの苺はつぶも大きくて、食べ応えがありますよね
しかも、ショートケーキの定番はやっぱり「いちご」ですよね
新鮮な苺と新鮮なクリームとのコラボでほっこりします。
今日はコーヒーと合わせて頂きました。
美味しいですよね。
 

初春

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年 1月 1日(月)14時51分10秒
  初春
今年も食べ物・・・アップしますよぅ・・・(笑)
なんと
なんと・・・キープしちゃいましたよ。ボトル
ここのお店の一押し(しかも超美味しい)エスカルゴが
おススメですよ、カリカリ熱々に焼いてくれたフランスパン
のスライスと共に食べるのですが
また これが美味しい
って事で
「ユリス コラン」ロゼ シャンパンです。
新年ですしね。
でも 白ボトルでこのロゼの色合いって
超 凄くないですか?
楽しみです。
 

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