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ジビエ

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年 4月11日(水)07時28分11秒
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  ジビエ
南信州で特に南の周辺は
ジビエが昔から盛んな地域でもありました
今は市と合併したりしていますが「村」の時代には
南信濃村の周辺では色んなジビエを頂く事が出来ました
いまでも専門店が営業してますね。
今回は「南信濃」の「鹿肉のポルペット」が提供されました
なんと・・・食べやすくハンバーグでよね
臭みも無く、味もごく普通のハンバーグと変わらない美味しい
一品、地元野菜を添えて有りとてもいい感じです。
美味しいですね
 
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