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ホタルイカ

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年 3月28日(水)07時07分7秒
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  ホタルイカ
今年は出廻ってますよね
「ホタルイカ」
全然収穫できない時もあれば
今年みたいに大漁の時もあるんですよね
色々な食べ方もありますが
「酢味噌でボイル」とか
今日はなんと旬の筍とエビとのコラボで
リゾットです。
海老は季節の桜エビです。
香りといいプリプリの食感といい美味しい
逸品でした。
仕上げの味はカラスミですよね。
 
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