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さかな

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年 2月21日(水)07時08分24秒
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  さかな
旬なんですかねえ
煮つけ等に良く登場しますが
脂の乗りが良く
とってもいい感じで焼かれていますよ
塩焼きの「金目鯛」ですよね。
小ぶりですが、しっかり脂がある割には
サッパリしていて塩味が
丁度の浸み具合です
いい塩加減です(いいあんばい)って言う
んですかね(笑)
 
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