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まぐろ

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年12月13日(水)07時06分38秒
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  まぐろ
鮪のいい季節に向かって行きます。
日本の海は一年中鮪の漁獲はあるようですが
良い餌を求めて北上して行く時期はこれから
サンマやイカを求めて「青森県」大間に向かいます。
大間での「鮪」は、新鮮な内の処理により、こんな
田舎でも頂けるようになって来ています。
嬉しい限りではないでしようか
しかも、大きい個体だと「部位」も豊富ですし
味の違う場所も沢山あるので、最高の握り鮨になります。
もう少し寒くなるともっと頂けるようになります。
楽しみです。
 
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