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大好物

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年12月19日(水)07時28分23秒
  大好物
なんか、好き嫌いがはっきりしそうな食べ物の1つとは
思いますが「麩」なんですが、脇役と言うか別物と言うか
中々主張はしませんが、今回は大好きな「生麩」です。
なにげに出されましたが、嬉しい一品
少し炙りして、ニキリ醤油でさらっと、少しの「ぴり辛子」を
付けて有りますね
美味しいですよね。
食感も美味しいですし、なんとも優しい感じがいいのです。
低カロリーで高たんぱくらしく、お餅好きには良いかも
です。
 

暖かい

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年12月17日(月)07時46分30秒
  暖かい
冬の寒さも、そして冬至へと近づいて行くと
もう一つ寒くなって行きますよね。
こんな時は「ほっこり」する、味噌仕立ての「お味噌汁」
なんかが最高ですよね。
最高の最高なのですが「伊勢海老・渡り蟹・あさり」の
ピリ辛味噌汁の登場です。
出汁もしっかりしていて、蟹の香りなども申し分ありません
しかも「唐辛子」が少し効いているのか、体の芯がとても
温まる感じです。
いいですよね。。。
 

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年12月14日(金)07時41分1秒
 
面白い海老ですよね。
え・・・海老ですか?って感じですが
この田舎ではお願いして置いても中々入荷しない代物
でも沢山捕れる所では日常的に有るようです。
「せみ海老」って言ってましたが
言われてみれば容はセミに似ています。
伊勢エビの要領で実が有りますね。
味は・・・美味しい
しっかりした味で、プリプリのこりこりの食感
むしろ伊勢海老より好きになりそうです。
是非一度。
 

ランチ

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年12月12日(水)07時34分21秒
  ランチ
京都の帰りに少し遠回りして滋賀の方面で
食事をして来ました。
なんと「一生分の松茸」と「一生分の近江牛」の
食べ放題です。
すき焼きにして頂きます。
兎に角・・・沢山食べる人は大変な好評
近江牛も勿論どんどん追加してくれまっす
聞くと一日1000人来るらしいよ
到着した時は大型バスが13台普通車50台
くらい居ましたから、凄い事です。
是非一度・・・試しに(笑)
 

紅葉

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年12月10日(月)07時45分25秒
  紅葉
楓がとても綺麗に色付いて来ました
青いそらと白い秋の雲にとても似合います
ピークでしょうね。
京都もこの紅葉の時節を過ぎると段々と寒く
なるのでしょうか。
まぁ・・・信州の方がはるかに寒いのですが
盆地も寒いようですよ
でも海抜が低い分
底冷えはありませんよね。
楽しい1日はあっと言う間でした。
京都いい感じですよね。
 

スゥイーツ

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年12月 7日(金)07時37分39秒
  スゥイーツ
いゃあ・・・届いちゃいましたぁ・・・
凄い詰め合わせですぞいぞい・・・・
あの有名な
買おうと思っても中々高価過ぎて手の届かない
品物ですよ。
「虎屋」って包装紙ですに・・・
いゃあ開封です。
なんと両脇には何千円もする横綱級の竹皮包み
の「夜の梅」「おもかげ」です。
そして大関は一口羊羹がぎっしり、そして関脇と
小結は「柚子ごよみ」と「和三盆だより」ときちゃいました
驚きの詰め合わせ・・・SG社長様 YG奥様
感謝して頂きます。
 

酒と肴

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年12月 5日(水)07時24分59秒
  酒と肴
酒席の締めです。
なんと「塩」のみの「おにぎり」です
なんとも「ほっこり」していて美味しそうです
別に用意された「焼きのり」を好みで巻いて食べます
「いい塩加減」です。
自分は佃煮を少しいれて頂きました
おいしいですね
シンプルもいいものです。
 

スゥイーツ

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年12月 3日(月)07時33分32秒
  スゥイーツ
食べたいなあ・・・って思っていても
中々高価で手の出ないスゥイーツのお店も
ありますよね、ショーウィンドーを眺めている
だけで買えない(笑)
でもね・・・念じていたら「福来ちゃいました」?
「ベル アメール」の詰め合わせですよ
開封しても、暫くは眺めましたよ(笑)
さてさて、どれから頂くかな
楽しみです。
師走です・・・早いですねぇ・・・。
 

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年11月30日(金)07時42分51秒
 
ど~んと!(笑)
凄い鮪の部位ですよね
全部食べたいけど(笑)無理がありますよね。
ボストンの鮪だそうです。
楽しみだなぁ・・・。
って
お腹が一杯になる前に握って頂く事にしました。
三色ですね。
品もあるなあ・・・脂の乗りきありますが、なんか
さっぱりしていますね
美味しいですね。
お代わりですね(笑)
赤身は別に漬にしてもらいます。
さっぱりしていますが、もっちりと美味しいです。
 

酒の肴

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年11月26日(月)08時44分24秒
  酒と肴
昔はねぇ・・・沢山食べましたけど、最近はいろんな事を言われ
肩身が狭い「日本古来」の伝統食ですが、「くじら」ですね
酒の肴にはもって来いですよね
これから刺身では無く、炭火で遠赤するようです。
味つけは「にきり」を少し仕上げに塗り、再度焼くようです。
少しの七味が効いていて最高です。
臭みも無く、お代わりがしたいくらいです。
 

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