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蕎麦

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年 9月 8日(金)06時51分57秒
  蕎麦
早く美味しい蕎麦の季節が来て欲しいものだと・・・
想いつつ・・・4年振りくらいに「蕎麦」の美味しい店へ。
風情も有っていい感じです。
「そば三昧」ってコースにしました。
色々品数は豊富ですよ。3品目は待望の「蕎麦がき」
ふっくら・ほくほく・に仕上がった絶品の味です。
いゃあ・・・来て良かったです。
で まだまだ続きますよ「そば雑炊」の登場です。
鶏の出汁ですかね、丁度の味でいて蕎麦の実がとても
柔らかく、口の中でとろけます。
いい感じの味です。
次はなにかなぁ・・・。楽しみです。
 

スウィーツ 

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年 9月 6日(水)06時57分32秒
  スウィーツ
いやぁ・・・お料理の楽しみは、最後のスゥイーツてすよね
桃のシャーベット
桃の季節は過ぎていますがねシャーベットは完成形ですかねぇ
甘すぎず丁度桃の風味も効いていて美味しいですよね。
豆腐のプリンです。豆腐らしい味ですが、さっぱりしていて
いい感じですよ、味の薄い分を
季節のブルーベリージャムで補っていてとても美味しい
一品です。
 

素麺

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年 9月 4日(月)07時06分21秒
  素麺
まだまだ
暑いですよね。締めのお料理は、冷え冷えの素麺です。
まだ香りの残る「青竹」の中に、ご覧の素麺や温泉玉子、
椎茸煮等の具材と共に入っています。
麺が伸びないように、青竹の廻りに出汁がそそがれて居ます
食べる時に青竹を持ち上げて出汁と合わせます。
中々いい感じです。
工夫ですよね、頂きます。
 

くだもの 

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年 9月 1日(金)07時09分21秒
  くだもの
頂戴してしまいましたぁ♪
なんと 丹精込めた「シャインマスカット」の登場です
しかも 3房
しかも かなり高級商品のそのもの
3年程前より 自宅の庭先で始められた「C建設」の
M T社長様の力作です。
かなりここまでくるには「葡萄」はハードルが高いと
思います。
え・・・お味ですか?
言うまでもござません。格別な特別な味がしますし
とにかく「美味しい」
謹んで頂戴致します。
 

スゥイーツ 

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年 8月30日(水)06時53分5秒
  スゥイーツ
開封 ! !
ほんとにいい香りです。
今回はフランス菓子詰合せでしたぁ・・・嬉しすぎます(笑)
お馴染みのツールドフランスの箱ですよね
あ・・・伝統的なフランスの焼き菓子のセット。
フィナンシェとマドレーヌは上品な焦がしバター
が効いていますよ、
カレ・アルザシアンですかねぇ、中には木苺の
ジャムがサンドされていて甘酸っぱさがたまりません。
ガレット・ブルトンヌかなぁさっぱりですが奥深い味、
塩がアクセントになっているようです、さてさて
ティータイムを楽しんみますか。
美味しなぁ。
 

スゥイーツ 

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年 8月28日(月)07時01分46秒
  スゥイーツ
漆黒の包装紙・・・ひぁ ! !
頂いちゃったぁ・・・まさかの、まさかの「箱入り娘」(笑)
めちゃめちゃ
嬉しいのですけど・・・一晩このままで過ごして、翌日の
開封をまちましょう(笑)
ほんと、待ちましょう。
 

どら焼き 

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年 8月25日(金)06時56分30秒
  どら焼き
いやぁ・・・日本中は「どら焼き」は色んな種類がありますが
夏らしい・・・冷やして食べると美味しいよって
商品の説明です。
ほんと・・・冷やして正解です。
中にはプリンと小豆です。面白いコラボですが
中々のいい感じのどら焼きですよ。ほんと
「おちごさん」
とあります、頂きました。
 

スゥイーツ 

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年 8月23日(水)06時58分44秒
  スゥイーツ
最後のご褒美はスゥイーツですぞ
生クリームに生クリームアイスと季節のフルーツ
この暑い時は最高のデザートですよね。
グレープフルーツのゼリーもかなり
フンダンに入っています、少し酸味がありますが
甘いアイスとの相性はいいですよね。
マンゴーもいい味です。
おかわり。(笑)
 

和菓子

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年 8月21日(月)07時03分39秒
  和菓子
お土産で頂きました・・・。
兎に角・・・新鮮な葡萄・マスカットが一粒づつ入って
います、新鮮な内にそして季節ならではの和菓子です
よね。
廻りのもちもちした甘い食感とは別に「甘すっぱい」
酸味とうまみが和菓子にぴったりです。
あ~美味しいですよ。
 

夏野菜

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年 8月18日(金)07時07分35秒
  夏野菜
季節は真夏ですよね
毎朝採れる新鮮な夏野菜が豊富な田舎です
でも、夏バテにもいいし健康にもいいですよね
お店などの先付けも「夏野菜」のちよっと工夫
した「漬物」が提供されますよね。
口取りには最適な物です。
酢に短時間つけただけらしいですが、嫌みの
無い味です
 

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