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串のその2

 投稿者:@管理人  投稿日:2018年 5月11日(金)07時54分37秒
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  串のその2
炭の香りの中で次に別枠で注文したのが
この逸品
「生麩」です。
どのように供されるのか楽しみでした
その結果
「生麩の磯部焼き」で登場ですよ。
なんともほっこりしていますが、餅よりも
良い感じかもしれませんよ
食感も良いし、タレと海苔の感じもベスト
焼 加減も最高じゃないですか。
炭でこれだけ出来るのは絶妙ですよね。
そして
変わり種
「カマンベールの稲荷焼き」
生麩と同じタレを使っていると思いますが
チーズも備長炭の焼き職人にかかると
こんなに日本風で美味しいんだ。
 
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