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日本料理

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年10月 2日(月)07時00分27秒
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  日本料理
秋と言うと中秋の名月
お料理にも登場です。
蓋を開けた瞬間は「柚子」の香りの良い事
「名月椀」とありまする
黄色い月に見立てた、餅の中には海老や蟹身がぎっしり
転がらないように2cm四角に切られた大根は真中が少し
削られています。
青梗菜も品良く添えられていますよ。
味も薄いですが、出汁が効いていて美味しいです。
そう・・・柚子は「青柚子」との事です。
 
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