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スゥイーツ

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年 3月24日(金)07時08分45秒
  スゥイーツ
いゃあ・・・
クッキーや焼き菓子類もとっても美味しいと思っていましたが
バームクーヘンも作っているのですねぇ
一切れお裾分けを頂きましたが、さっぱり味(プレーン味ですかねぇ)
あまり甘すぎないでいい感じですよね。
一巻「がぶり」ってしてみたくなりました(笑)
「オーボンビュータン」でした。
 

刺身

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年 3月22日(水)14時22分20秒
  刺身
器の中は確認できません。(笑)
でも器の蓋は和紙で出来ているようですね、しかも
和紙はしっかり水分がありぴったりとしています。
和紙の上には今切り込みされた新鮮な大根細工も
添えられていますね。
蓋をあけると「お刺身」の盛り合わせでした。
乾燥しないように、埃も気にせずに頂く事が出来ます
よね、なんか心使いがいいと思いました。
 

感 謝 状

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年 3月21日(火)07時28分31秒
  ≪ 感 謝 状 ≫を頂きました!!
☆───────────────────────
平成29年3月17日
「平成28年度 森林・林業社会貢献活動」
の感謝状を頂きました。
└───────────────────────
標題の件で、『中部森林管理局管内』において、森林・林業
の国有林野の管理等について社会貢献の活動に顕著な功
績が認められまして、中部森林管理局/南信管理署長
久保 芳文 様より「地域連携活動部門の感謝状」を贈呈し
て頂きました。
毎年の地域における取組に対して評価して頂き今回の栄に
欲しました。
皆様のご協力の賜物と感謝申し揚げます、ありがとうご
ざいました。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
 

日本料理

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年 3月20日(月)10時24分0秒
  日本料理
最後はこれですよね。
香り物(もちろん出汁取り後の混布も煮込みも添えられています)
・お味噌汁・ちりめん山椒・白米ご飯
ほくほくしながら頂く最後の最高のごちそうになります。
あ・・・「海苔はんぺん」は揚げ物の中で残しておいた好物です(笑)
いい感じで食事も終わりますね。
大変満足です。
 

さかな

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年 3月17日(金)07時10分44秒
  さかな
いつも行く天婦羅のお店ですが、なんと今日は「いとより」の
ご登場となりましたね白身の魚で「スズキ」さんににているけど
綺麗ですし、なんにでも使えるらしく重宝する魚君らしいですね
刺身、フライ、天婦羅、煮つけ、焼き、等々
なんでもござれらしい、高級魚?知らなかった
切り身でお鮨でも食べたいねぇ・・・
こんな田舎でも手に入るようなんですよね
驚きです。
 

お鮨

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年 3月15日(水)07時05分44秒
  お鮨
お鮨のネタも昔とかなり変化して色々と創作性のある
鮨が頂けるようになって来ましたね。
特に「トロ」を使う鮨でなぜ流行りだしたのか不思議な
巻物・そう「トロたく」ですよね。
もちろん「お店」で・トロたく出来ますかって聞くわけですが
お店によって使う食材も違うし、「沢庵」の味も全然違う訳
ですから「ひと味」違ってきますよね。
綺麗な大トロを使ってくれましたぁ・・・
かなりかなり上品でいいい味です。

 

スゥイーツ

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年 3月13日(月)07時13分50秒
  スゥイーツ
包は・・・和風です・・・なんだろう
かの、有名な和菓子の名店ですねぇ
お江戸は目白の「志むら」ですよ♪
ここは夏ともなると甘味処としては「氷」が行列店
ですよね、一度は訪ねて見たいお店の1つですが
お土産を頂くとは感謝感激ではないですか!
求肥って言うのですかねぇ・・・
とっても口当たりいい感触の求肥の中に「とら豆」
が上手に甘過ぎなく控えめに入っていますね
黄な粉がたっぷりですのでいい味を堪能できます。
地方発送も有ると書いてあります。
手土産にはいいかもしれません。
一度いかがでしょうか。
「九十九餅(つくももち)」と言います。

 

お鮨

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年 3月10日(金)07時10分23秒
  お鮨
締めは・・・

お鮨の締めは「穴子」がいいですが
穴子にしっかり煮ツメを掛けて頂いて「熱々」の内に
頂戴するなんてのが最高ですよねぇ
これで「酒」も仕舞かって、穴子を頂くともう少し飲みたく
なるもんですよねぇ・・・。
穴子も産地によってかなり味わいが違うようです。
食べ歩きでもしますか(笑)
 

チョコレート

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年 3月 8日(水)07時13分14秒
  チョコレート
沢山頂いたチョコレート・・・食べ終わったかなぁ・・・
そんなこんなで「変わり種」のチョコを頂くとするかなぁ・・・
こんな感じです。
クッキー土台に乗せられたのはなんと「ハイヒール」ですよね
なんで「ハイヒール」かは不明ですが。
チョコで作られていますね。
どんな感じで食べるのかはご想像におまかせします。
でも良く作られていますよね。


 

イタリアン

 投稿者:@管理人  投稿日:2017年 3月 6日(月)07時12分13秒
  イタリアン
先付けですよね「Antipasto」
って書いてありますよ。
綺麗なお皿で登場です。
薄いピンク系が2種類と・・・色々な野菜が登場しています。
活き帆立貝と信州サーモンとの事です。
そして更に本マグロのタルタル仕立てになっているようですね
グリーンソースはアスパラやバジル等のソース
春を感じさせる爽やかな一品ですよね。
 

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